Cassetto sottovuoto Icon Steel incasso
Touch Control
Funzioni forno:
Cassetto sottovuoto Touch Control
Cassetto sottovuoto Touch Control. Con il sottovuoto si ottiene lo straordinario duplice compito di conservare a lungo gli alimenti ed evitare sprechi. La conservazione degli alimenti avviene all'interno di due tipologie di sacchetti, quelli che ne garantiscono solo la conservazione e quelli adatti anche alla cottura a vapore oa bagnomaria. Le buste di cottura supportano temperature di cottura diverse a seconda del tipo di alimento e della cottura desiderata per un'esperienza di gusto e qualità del cibo mai provata prima.
Caratteristiche
Acciaio inox AISI 304
Elementi realizzati in acciaio inox AISI 304, un materiale completamente riciclabile, resistente alla corrosione, durevole e altamente igienico.
Modulo altezza 15
L’utile cassetto scaldavivande può essere posizionato al di sotto di tutti i forni Barazza da 45 e da 60. Permette di mantenere calde le pietanze, scongelare, far lievitare gli impasti, cuocere delicatamente e riscaldare le stoviglie rapidamente.
Schermo Touch Control
Schermo Touch Control ad alta definizione che permette una visualizzazione precisa, semplice e intuitiva dei vari parametri di cottura e impostazione del forno.
Cassetto sottovuoto
Barazza propone un cassetto sottovuoto per la conservazione a lungo degli elementi. Il cassetto è dotato di apertura push-pull.
Sottovuoto in busta
Sottovuoto regolabile a tre livelli per adattarsi alle diverse consistenze dei cibi, con aspirazione massima di oltre il 99% dell’aria (paragonabile agli apparecchi professionali).
Sottovuoto in contenitore
Grazie all’utilizzo di appositi contenitori rigidi, disponibili su richiesta, è possibile mettere sottovuoto anche i cibi più fragili, evitandone lo schiacciamento.
Sigillatura
Sigillatura a tre livelli in grado di adattarsi a diverse tipologie di busta, anche non sottovuoto.
Descrizione:
- funzioni: sottovuoto in busta a 3 livelli, sigillatura a 3 livelli, sottovuoto in contenitore a 3 livelli, funzione Chef per eseguire marinatura, maturazione, infusione a freddo ed estrazione degli oli essenziali
- programmatore digitale Touch Control
- motore: pompa a olio
- caratteristiche: coperchio in vetro temperato, interno vasca acciaio inox, apertura push-pull
- dotazioni: adattatore per contenitori, kit 50 sacchetti per conservazione e 50 sacchetti per cottura, guide telescopiche
- potenza massima assorbita: 0,24 kW
Dimensioni:
Codici prodotto:
- ACCIAIO INOX SATINATOcod: 1CSEVS
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