Forno Icon Exclusive incasso vapore combinato compatto

Acciaio inox AISI 304

Elementi realizzati in acciaio inox AISI 304, un materiale completamente riciclabile, resistente alla corrosione, durevole e altamente igienico.

Modulo altezza 45

I forni combinati compatti sono dotati di programmatore Touch Control con manopole che, con un semplice tocco, permettono di definire tempi e funzioni.

Programmi di cottura automatica

I programmi di cottura automatica permettono di impostare la temperatura delle zone a induzione su di un valore prestabilito, adatto a specifiche preparazioni: 1) Il programma ‘‘Warming” imposta la potenza a 45 °C, permettendo di tenere i cibi cucinati in caldo. 2) Il programma ‘‘Melt’’ imposta la potenza a 70 °C, temperatura ideale per sciogliere burro e alimenti simili. 3) Il programma ‘‘Simmer’’ imposta la potenza a 94 °C, garantendo un’ebollizione lenta, ideale per la preparazione di sughi, stufati e minestre. I programmi di cottura automatici risultano particolarmente utili se abbinati alle funzioni dell’abbattitore e del cassetto sottovuoto Barazza.

Blocco funzioni di sicurezza

Permette di impostare, tramite combinazione di tasti, un blocco dei comandi, evitando si verifichino modifiche accidentali delle impostazioni del forno.

Schermo Touch Control

Schermo Touch Control ad alta definizione che permette una visualizzazione precisa, semplice e intuitiva dei vari parametri di cottura e impostazione del forno.

Elementi in finitura soft-touch

Elegante all’occhio e piacevole al tatto, la finitura Soft-Touch è protaginista in diverse linee di prodotto, rivestendo sia manopole che maniglie che frontale comandi.

Capacità cavità 40

Le ampie cavità dei forni Barazza consentono di ottimizzare i tempi e di risparmiare quindi energia elettrica.

Interno forno Easy Clean

Tutti i forni Barazza presentano un particolare interno con finitura Easy Clean, un trattamento superficiale che facilita e velocizza le operazioni di pulizia della cavità del forno.

Funzioni a convezione

Forno elettrico multifunzione dotato di ventola che attiva un flusso d’aria che espande il calore uniformemente all’interno del forno, consentendo una cottura rapida ed omogenea.

Funzioni vapore

Il forno combinato compatto a vapore dispone della cottura tradizionale ad aria calda e di quella a vapore. La cottura a vapore, rapida e salutare, non necessita di oli e condimenti, preserva il contenuto vitaminico, proteico e minerale dei cibi e le loro caratteristiche organolettiche, mantenendo intatti sapore, aspetto e consistenza.

Modalità Veggy

Pensata per chi non consuma carne e pesce, consente di escludere dalla visualizzazione dei programmi di cottura automatici tutti quelli a base di proteine animali.

Porta fredda

Le porte dei forni Barazza, estraibili e smontabili, presentano un triplo o quadruplo vetro con cristalli termoriflettenti, che evita l’aumento della temperatura sulla superficie delle stesse.

Cerniere soft-close

Le cerniere Soft-Close sono un dispositivo meccanico che interviene nella fase finale di chiusura della porta del forno, rallentandone e attutendone l’impatto.

Termosonda

La termosonda, interagendo col software del forno, consente di tenere monitorata la temperatura interna di quelle pietanze che necessitano di raggiungere un valore obiettivo specifico.

Classe energetica A

Tutti i forni Barazza da 60 e 90 appartengono alla classe A: massima efficienza per ottimizzare le prestazioni e risparmiare energia. Barazza opera infatti con una logica di ecostenibilità, ovvero nell'impiego delle risorse ambientali a favore delle generazioni future.