Table de cuisson Lab Cover à encastrement et au ras du plan de 90
3 zones à induction
Caractéristiques
Écran Touch Control
Écran Touch Control à haute définition permettant une visualisation précise, simple et intuitive des différents paramètres de cuisson et de configuration du four.
Induction
Avec l'induction la chaleur n'est créée que sur le fond de la casserole et transmise directement à l'aliment à cuire. En vertu d'un rendement de 90%, les temps de cuisson deviennent plus rapides. La surface du plan reste froide afin de garantir plus de sécurité lors de son utilisation et faciliter les opérations de nettoyage.
Minute minder
C’est un timer indépendant, non relié à une zone de cuisson, qui permet de garder une trace du temps écoulé sans intervenir sur l’extinction de la table de cuisson.
Acier inox AISI 304
Éléments réalisés en acier inox AISI 304, un matériau entièrement recyclable, résistant à la corrosion, durable et hautement hygiénique.
Acier de forte épaisseur
L’épaisseur de 10/10 garantit à l’acier inox AISI 304 une robustesse qui donne au produit une durabilité remarquable, en maintenant inaltérées ses propres caractéristiques.
Module largeur 90
Les tables de cuisson Barazza ont différentes dimensions en largeur, conçues pour s'adapter à tous les modules standard les plus courants de meubles de cuisine.
Couvercle en acier inox
Couvercle grillagé équilibré et amovible.
Verrouillage des fonctions de sécurité
Elle permet de configurer, moyennant une combinaison de touches, un verrouillage des commandes, évitant ainsi toute modification accidentelle des configurations du four.
Programmateur de fin de cuisson
Il permet d’établir un temps précis (d’un minimum de 1 à un maximum de 99-600 minutes selon les modèles) pour l’extinction automatique de la zone de cuisson sélectionnée, en assurant un contrôle ponctuel sur les cuissons et en limitant le gaspillage énergétique.
Extinction automatique de sécurité
Une fois passé le temps limite d’allumage à une puissance donnée, la table de cuisson s’éteint automatiquement de manière à limiter les dommages d’un éventuel oubli de la part de l’utilisateur.
Zones alignées
La distribution alignée des zones permet de contenir la profondeur de la table de cuisson qui peut ainsi être intégrée plus facilement dans les plans de travail en acier.
Limiteur de puissance
Cette fonction permet de définir et configurer la puissance maximum que la table de cuisson est en mesure d’absorber ; cela afin d’éviter tout risque de surcharge énergétique.
Fonction Chef Cook
Trois zones de la table de cuisson sont configurées automatiquement aux niveaux de puissance 2, 6 et 9. Il est ainsi possible de passer d’un niveau à un autre tout simplement en déplaçant la casserole sur la table de cuisson.
Reconnaissance automatique des casseroles
La table de cuisson est en mesure de reconnaître de manière autonome lorsqu’une casserole est placée dessus, en mettant en marche l’interface et en permettant un réglage rapide des paramètres de cuisson.
Détection sélective des casseroles
La plaque à induction ne fonctionne que si la table de cuisson détecte la présence sur soi d'un instrument de cuisson métallique de dimensions adéquates, évitant ainsi que d'autres objets ne déclenchent l'allumage.
Fonction Bridge
Elle permet de raccorder deux zones de cuisson adjacentes sur la table de cuisson, en agrandissant la zone d’appui. Elle s’avère particulièrement utile en cas d’instruments de cuisson de grande dimension.
Booster
Elle réduit le temps de cuisson de chaque zone en augmentant la puissance de la table de cuisson au maximum. Elle s’avère particulièrement adaptée pour le chauffage de grandes quantités de liquides.
Fonction pause/rappel
Elle permet d’interrompre momentanément la cuisson sur la zone sélectionnée. Le processus peut être repris à son propre gré tout simplement en appuyant de nouveau sur le bouton.
Fonction préchauffage automatique
Elle permet d’arriver plus rapidement à la température : après avoir sélectionné un niveau de puissance, la zone chauffera au maximum pour un laps de temps pour ensuite se stabiliser sur le niveau sélectionné.
Maintien de la chaleur
Tout en maintenant une température constante de 80, 100, 120 °C, elle permet aux aliments de rester chauds en attendant d’être servis.
Alarme débordement
Si un iquide est versé sur la surface et finit sur la zone de commandes, la table de cuisson émet un signal sonore et s’éteint automatiquement jusqu’à ce que le liquide ne soit éliminé.
Témoin lumineux résiduel
L’écran affiche, moyennant le symbole H, l’éventuelle présence de chaleur résiduelle sur la table de cuisson, générée par celle réfléchie par le fond de l’instrument de cuisson.
Description:
- couvercle en acier inox équilibré amovible avec ouverture manuelle
- acier inox AISI 304 de forte épaisseur
- commandes : Touch Control
- fonctions : limiteur de puissance, Chef Cook, Bridge, reconnaissance automatique des casseroles, Booster, détection sélective des casseroles, fonction pause/ rappel, timer de fin de cuisson 1-600’, minuteur, préchauffage automatique, maintien de la chaleur
- dispositifs de sécurité : verrouillage électronique des fonctions pour sécurité enfants, témoin lumineux de chaleur résiduelle, alarme débordement, extinction de sécurité
- diamètre minimal de la casserole : ø 110 mm
- niveaux de puissance réglables : 1,4 – 1,5 – 1,6 – … – 6,5 – 6,6 – 6,7 kW
- puissance maximale absorbée : 6,7 kW
- encastrement : 86×49 cm
au ras du plan : consulter le site web
Puissances des zones à induction :
- 1 zone ø 200 mm : 2,3-3 kW (*)
- 2 zones Octa : 2,1-3 kW (*)
(*) Booster en marche
Dimensions:
Codes du produit:
- VITROCÉRAMIQUE NOIR/ACIER INOX SATINÉCod: 1PLBC9IDN
