Piano cottura Lab Evolution incasso e filo da 120

Acciaio inox AISI 304

Elementi realizzati in acciaio inox AISI 304, un materiale completamente riciclabile, resistente alla corrosione, durevole e altamente igienico.

Acciaio inox di spessore elevato

I lavelli e le vasche quadre Barazza sono realizzati in acciaio AISI 304 di spessore elevato, il quale è completamente riciclabile, resistente alla corrosione, durevole e altamente igienico.

Modulo larghezza 90

I piani cottura Barazza presentano diverse dimensioni in larghezza, studiate per adattarsi a tutti i più diffusi moduli standard dei mobili dell’ambiente cucina.

Blocco funzioni di sicurezza

Permette di impostare, tramite combinazione di tasti, un blocco dei comandi, evitando si verifichino modifiche accidentali delle impostazioni del forno.

Manopole Flat

Caratterizzate da un’estetica minimale ed essenziale, al tatto si presentano calde ed ergonomiche, permettendo una regolazione precisa della potenza dei fuochi o delle zone a induzione.

Spegnimento di sicurezza

Una volta trascorso il tempo limite di accensione a una data potenza, il piano si spegne automaticamente in modo da limitare i danni di un’eventuale dimenticanza da parte dell’utente.

Induzione

Con l’induzione il calore è generato solo sul fondo della pentola e trasmesso direttamente al cibo da cuocere. In virtù di un rendimento del 90%, i tempi di cottura si velocizzano molto. La superficie del piano rimane fredda per garantire una maggiore sicurezza in fase di utilizzo e facilitare le operazioni di pulizia.

Zone in linea

La distribuzione in linea delle zone permette di contenere la profondità del piano che può così essere integrato più agevolmente nei top in acciaio.

Limitatore di potenza

Questa funzione permette di definire e impostare la potenza massima che il piano di cottura è in grado di assorbire; così facendo, si è in grado di evitare i rischi di sovraccarico energetico.

Rilevamento selettivo pentole

La piastra a induzione funziona solo se il piano rileva la presenza su di sé di strumenti di cottura metallici di dimensioni idonee, evitando così che altri oggetti inneschino l’accensione.

Funzione Bridge

Consente di collegare due zone di cottura adiacenti sul piano, ampliando l’area d’appoggio. Risulta particolarmente utile in caso di strumenti di cottura di grande dimensione.

Funzione Booster

Riduce il tempo di cottura della singola zona aumentando la potenza del piano al massimo. Risulta particolarmente adatta per il riscaldamento di grandi quantità di liquidi.

Funzione preriscaldamento automatico

Consente di arrivare più velocemente a temperatura: dopo aver selezionato un livello di potenza, la zona riscalderà al massimo per un arco di tempo per poi assestarsi sul livello selezionato.

Funzione mantenimento calore

Imposta il livello di potenza a un valore compreso fra lo 0 e l’1, che permette di tenere la pietanza al caldo senza correre il rischio di bruciarla.

Allarme traboccamento

Qualora un liquido venga versato sulla superficie e finisca sopra la zona comandi, il piano emette un segnale acustico e si spegne automaticamente fino a che il liquido non viene rimosso.

Spia calore residuo

Il display visualizza, tramite il simbolo H, l’eventuale presenza di calore residuo sul piano, generato da quello riflesso dal fondo dello strumento di cottura.