Four Icon Glass à encastrement à vapeur combiné compact

Écran Touch Control

Écran Touch Control à haute définition permettant une visualisation précise, simple et intuitive des différents paramètres de cuisson et de configuration du four.

Module hauteur 45

Les fours mixtes compacts sont équipés d'un programmateur Touch Control avec des boutons qui, d'une simple pression, vous permettent de définir les temps et les fonctions.

Programmes de cuisson automatiques

Les programmes de cuisson automatiques permettent de régler la température des zones à induction sur une valeur prédéterminée, adaptée à des préparations spécifiques : 1) Le programme '' Warming '' règle la puissance à 45°C, permettant de maintenir au chaud les aliments cuits. 2) Le programme ''Fondre'' règle la puissance à 70°C, la température idéale pour faire fondre le beurre et les aliments similaires. 3) Le programme ''Simmer'' règle la puissance à 94°C, assurant une ébullition lente, idéale pour la préparation de sauces, ragoûts et soupes. Les programmes de cuisson automatiques sont particulièrement utiles lorsqu'ils sont associés aux fonctions de la cellule de refroidissement rapide et du tiroir sous vide Barazza.

Verrouillage des fonctions de sécurité

Elle permet de configurer, moyennant une combinaison de touches, un verrouillage des commandes, évitant ainsi toute modification accidentelle des configurations du four.

Éléments finition Soft Touch

Élégante à la vue et agréable au toucher, la finition Soft Touch est la protagoniste dans différentes lignes de produit, en revêtant aussi bien les manettes que les poignées et le devant des commandes.

Capacité de la cavité 40 litres

Les grandes cavités des fours Barazza vous permettent d'optimiser les temps et donc d'économiser de l'électricité.

Intérieur du four Easy Clean

Tous les fours Barazza présentent un intérieur particulier avec finition Easy Clean, un traitement superficiel qui fiacilte et accélère les opérations de nettoyage de la cavité du four.

Fonctions à convection

Four électrique multifonction équipé d'un ventilateur qui active un flux d'air qui diffuse la chaleur uniformément à l'intérieur du four, permettant une cuisson rapide et homogène.

Vapeur

La fonction vapeur, réglable de degré en degré, permet de cuire les aliments de manière saine, tout en préservant les caractéristiques organoleptiques et les propriétés nutritives.

Modalité Veggy

Conçu pour ceux qui ne consomment ni viande ni poisson, il permet d’exclure de la visualisation des programmes de cuisson automatiques tous ceux à base de protéines animales.

Porte froide

Les portes des fours Barazza, extractibles et démontables, présente un triple ou un quadruple vitrage avec des verres thermoréfléchissants, évitant l’augemntation de la température sur la surface de ceux-ci.

Thermo-sonde

La thermo-sonde, en intergaissant avec le logiciel du four, permet de contrôler la tempéraure interne des plats nécessitant d’atteindre une valeur avec un objectif spécifique.

Classe énergétique A

Tous les fours Barazza 60 et 90 appartiennent à la classe A : efficacité maximale pour optimiser les performances et économiser l'énergie. En fait, Barazza opère avec une logique d'éco-durabilité, ou plutôt dans l'utilisation des ressources environnementales en faveur des générations futures.