Nettoyage de l’Acier Inox

Conseils pratiques pour nettoyer l'acier inox AISI 304

Nettoyer l’acier est comme on le sait une opération délicate, surtout en cuisine : l’acier inox garantit une hygiène et une résistance à la corrosion maximale mais nécessite de soins particuliers suite aux auréoles et aux taches pouvant se former sur sa surface avec l’action de l’eau. Mais nettoyer l’acier inox de manière efficace pour qu’il maintienne son brillant caractéristique est possible, aussi bien en procédant à des action de nettoyage spécifiques qu’en utilisant des produits adaptés à ce type de matériau.   Les produits Barazza sont réalisés en acier inoxydable AISI 304, riche en chrome et nickel et extraordinairement résistant à la corrosion, et sont garantis dans toutes leurs parties par des contrôles attentifs et ponctuels pendant tout le cycle de production. Pour un entretien parfait, Barazza recommande de :

  • bien rincer à l’eau après l’usage et d’essuyer avec un chiffon propre ou une peau de daim.
  • utiliser tout détergent normal à condition qu’il ne contienne de chlore ou ses composants, comme l’eau de javel et l’acide muriatique.
  • Uniquement pour les taches persistantes, utilisez un peu de vinaigre blanc chaud.
  • N’utilisez ni paillettes en acier ni autres matériaux abrasifs qui rayeraient inévitablement la surface en acier.
  • Ne frottez pas d’objets sur le plan mais utilisez des planches à découper et des sous-casseroles pendant les normales opérations de cuisine.
  • Évitez de poser des casseroles chaudes, des fours et des petits fours pouvant causer des déformations et des jaunissements.
  • Ne laissez pas d’objets en fer rouillés trop longtemps sur la surface.
  • Ne laissez pas de boîtes ni de flacons ouverts de détergents ou autres substances chimiques près du produit.
  • Périodiquement ou lorsque nécessaire, il est conseillé d’utiliser Easy Clean de Barazza, la crème professionnelle qui nettoie, fait briller et protège l’acier inox.

Pour nettoyer la plaque teppanyaki, il est conseillé d’effectuer l’opération lorsque la plaque est encore à une température d’environ 50-60 ° C, de cette manière il est plus facile d’éliminer les résidus alimentaires. Si la plaque est froide, tournez le bouton du thermostat sur 50-60°C, si elle est encore chaude attendez qu’elle refroidisse : dans ce cas, lorsque vous décidez de la nettoyer, pour comprendre à quelle température se trouve réellement la plaque, tournez la manette du thermostat jusqu’à l’allumage du voyant et lire la température indiquée sur la sérigraphie, puis remettre la manette sur la position “0-off”. Nous recommandons d’enlever les plus gros résidus de la plaque à l’aide d’une spatule ( choisir des outils à bords arrondis pour éviter de rayer la plaque), puis mouiller la plaque avec un peu d’eau et de détergent à vaisselle ou de vinaigre et laisser agir quelques minutes pour permettre aux incrustations de se dissoudre.Ne pas utiliser de détergents abrasifs ou trop acides Avec un chiffon ou du papier de cuisine, enlevez les résidus qui se sont détachés de la plaque et de l’eau avec un détergent ou du vinaigre. Rincez la plaque plusieurs fois avec un chiffon imbibé d’eau et séchez-le soigneusement. Certaines protéines et certains acides peuvent tacher la plaque, évitez le contact prolongé avec ces substances. Si la plaque est légèrement tachée, traitez les taches avec de l’acide citrique du commerce. Si vous souhaitez nettoyer la plaque entre une cuisson et la suivante, retirez les gros résidus à l’aide d’une spatule et mettez des glaçons et du jus de citron sur la plaque chauffante. La fonte des cubes ramollira les incrustations tandis que le citron éliminera les odeurs des aliments préalablement cuits. Enfin, avec la spatule, retirez le tout. Les boutons ne doivent pas être retirés de l’axe sur lequel ils sont montés : pour les nettoyer, utilisez un chiffon doux juste imbibé de détergent neutre (pour savoir comment utiliser les produits d’entretien, suivez les instructions de leur fabricant). Assurez-vous qu’il n’y a pas d’infiltration de détergent sous le bouton. Après avoir nettoyé le bouton, assurez-vous de ne pas l’avoir déplacé accidentellement de la position “0 – ​​off”.

Conseils pratiques pour nettoyer l'acier inox AISI 304

CRÈME DÉTERGENTE EASY CLEAN

EASY CLEAN est un détergent crémeux conçu exclusivement pour le nettoyage d’éviers, tables de cuisson, hottes et surfaces en acier inox en général. Ecologique et fabriqué en Italie, c’est formulé avec des matières premières d’excellente qualité, riche en pigments brillants et en substances soignantes, il respecte l’acier en éliminant sans aucune fatigue les dépôts calcaires et les taches de graisse. Elle donne à l’acier un nouveau brillant et une protection qui retarde le ternissement et le dépôt de saleté.

Crème détergente Easy Clean

 

NETTOYANT PROFESSIONNEL UNIVERSEL MULTI-CLEAN 

Le nettoyant professionnel Multiuse Multi Clean, indiqué pour le nettoyage quotidien parfumé, élimine rapidement la saleté sur toutes les surfaces difficiles à laver. De formule écologique, il peut être utilisé pur ou dilué dans de l’eau au besoin.

Nettoyant professionnel universel Multi-Clean 

 

CHIFFON PROFESSIONNEL MICROFIBRE EASY CLEAN

Le chiffon professionnel en microfibre EASY CLEAN Barazza, grâce à son action absorbante et dégraissante, nettoie et assainit toutes les surfaces sans détergent en un seul passage.
L’innovant produit, testé antibactérien, est caractérisé par une douceur exceptionnelle et une efficacité constante au fil du temps, ce qui fait de lui un support indispensable pour le nettoyage de tous les jours.

Chiffon microfibre Easy Clean

 

CLEANING BOX 

Le nouveau kit de nettoyage professionnel proposé par Barazza, pratique et innovant, contient: la crème détergente professionnelle Easy Clean 150 ml pour le nettoyage de l’acier inoxydable, le multi-nettoyant professionnel universel Multi-Clean 200 ml et le chiffon microfibre antibactérien professionnel Easy Clean pour garantir nettoyage soigneux et efficace pour tout l’environnement de la cuisine.

Cleaning Box 

 

 

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contactez l’entreprise aux numéros suivants :

téléphone +39 0438 62888

fax +39 0438 64901

email info@barazzasrl.it

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