Cajón de envasado al vacío Icon Glass de encastre
Touch Control
Funciónes de hornos:
Cajón de envasado al vacío
Cajón de vacío Touch Control. Con el envasado al vacío se consigue la extraordinaria doble tarea de conservar los alimentos durante mucho tiempo y evitar su desperdicio. El almacenamiento de los alimentos se realiza en el interior de dos tipos de bolsas, las que sólo garantizan la conservación y las que también son aptas para la cocción al vapor o al baño maría. Las bolsas de cocción soportan diferentes temperaturas de cocción según el tipo de alimento y la cocción deseada para una experiencia de sabor y calidad de los alimentos nunca antes experimentada.
Características
Pantalla Touch Control
Pantalla Touch Control de alta definición que muestra de forma precisa, sencilla e intuitiva los diversos parámetros de cocción y configuración del horno.
Módulo de altura 15
El útil cajón calentador se puede colocar debajo de todos los hornos Barazza 45 y 60. Le permite mantener los platos calientes, descongelar, dejar leudar la masa, cocinar con delicadeza y calentar los platos rápidamente.
Cajón de envasado al vacío Touch Control
Barazza ofrece un cajón de vacío para el almacenamiento a largo plazo de los elementos. El cajón tiene una apertura push-pull.
Envasado al vacío en bolsa
Envasado al vacío ajustable según tres niveles para adaptarse a las distintas consistencias de los alimentos, con una aspiración máxima superior al 99 % del aire (comparable a los equipos profesionales).
Envasado al vacío en recipiente
Gracias al uso de recipientes rígidos especiales, disponibles bajo pedido, se pueden envasar al vacío incluso los alimentos más delicados, evitando que se aplasten.
Sellado
Sellado a tres niveles capaz de adaptarse a diferentes tipos de sobres, incluso sin vacío.
Descripción:
- funciones: envasado al vacío en bolsa con 3 niveles, sellado con 3 niveles, envasado al vacío en recipiente rígido con 3 niveles, función Chef para realizar marinado, curado, infusión en frío y extracción de aceites esenciales
- programador digital con Touch Control
- motor: bomba de aceite
- características: tapa de vidrio templado, interior de la cubeta de acero inoxidable, apertura push-pull
- equipamiento: adaptador para recipientes, kit de 50 bolsas para conservación y 50 bolsas para cocción, guías telescópicas
- potencia máxima absorbida: 0,24 kW
Códigos producto:
- CRISTAL NEGROcód: 1CSEVG